。 她的手腕在用力，能看出筋络在皮肤下面微微凸起。 她揉了一会儿，停下来。 把面团翻了个面，用湿布盖上。 放在一旁醒着。 “馅呢？”她问。 “肉，冰箱里有。” 她拿出肉馅，放在碗里，倒上酱油，撒上姜末，用筷子朝一个方向搅。 筷子在碗里旋转，肉馅在碗里慢慢变得黏稠，颜色从浅粉变成淡褐，酱油的颜色均匀地渗进去。 姜末的碎粒嵌在肉里，像是一些细小的淡黄色颗粒。 我在旁边看着。厨房里很安静，只有筷子在碗里搅拌的声音，和窗外偶尔传来的汽车驶过的声
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