。 这个鏊就厉害啦！下层为炭火，中层就是平锅，那椒盐生面饼就一个个乖巧地铺在平锅中，上层则再覆盖一层炭火，用炭火烤出来的椒盐饼香脆可口，保存的时间更长。 而这一鏊只能放12个饼，比起机器烘烤的，虽然效率比较低，但几十年来，为了保持传统的制作工艺，让老祖宗留下的手艺不至于失传，大家一直沿用传统工艺制作。 只不过，现在做椒盐饼的人越来越少了。 安若泰很快拿起来块，送几嘴里，轻轻一咬，就咬下一块，又酥脆又香麻，味道极为独特。 还是那熟悉的配方
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