烫，直接用嘴去喝，这样很容易烫伤嘴皮。因此，不能用嘴直接去喝汤。在食用时应先食鹌鹑蛋，再食生片，趁汤是最高温的时候将生片烫熟。” 安若泰挥了挥手，说道：“知道知道。” 他拿过一碗汤，放在自己面前，对伙颜玉和农清珊以及一大群小学生说道：“跟着我做啊，别把自己烫熟了。” 过桥米线有好几样，最常见的是一碗汤，一碗米线，数样配食，摆在桌子上，份量并不小。 安若泰先放生肉片，一片一片铺平了放，利用鸡汤的高温把肉片烫熟。再放鹌鹑蛋，放进去也不搅动，
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