着把五花肉去皮剁成肉糜，从菜篮子里拿出两节莲藕洗净去皮，然后先切片再切丝然后剁成小丁。 肉糜放胡椒粉少许，加少许盐、香油、少许料酒、藕丁、葱花姜末，最后加入淀粉，然后带上一次性手套不停地抓抓抓，直到肉馅抱团有粘性。 接着取适量的肉末捏成小球形，然后把丸子在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满了糯米，直到看不见肉馅为止。 做好了这一切后，拿出蒸锅放到灶台火上，在蒸锅中倒足够的水，将糯米肉丸放在笼屉再放进蒸锅内，丸子底下可以垫一片胡萝卜片，
如需阅读完整内容，请在手机端进行阅读。
请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。