轼等文人雅士煮茶论道,交往甚勤,使龙井茶得以在西湖群山中广为种植,而以茶参禅也逐渐成为文人普遍崇尚的一种文化生活方式。 在风篁岭上,有一处龙井泉池,是宋代以降文人雅士与僧人品茶参禅的名寺龙井寺的遗存。 西湖群山产茶历史悠久。 唐人陆羽《茶经》最早记述西湖产茶的历史。龙井茶之名始于宋,闻于元,扬于明,盛于清。千余年来,龙井茶从无名到有名,从佛寺僧家的清饮之物到帝王将相的贡品,倍受世人尊宠。 由西湖特殊的自然条件和人文环境孕育的龙井茶,是全
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