极光鱼,又名黑梭,头尾细长整体形态如梭,全身乌黑,穿梭于深海中,体内却时常泛起一道白光,故名极光鱼,属于北海渔产中最珍贵的一批之一,其味极其鲜美,据说是,“但有此味入口,天下其它诸物有味者,不多矣。” 此物着水清煮就是极味,不须加其它任何调料,包括盐,还有一个令人称道处就是其烹煮过程中毫无气味透出,待熟后,挟入口中,才能得知其极鲜极美之天下至味。 待锅里已经开始了炖煮,老渔夫方来到来者身前,恭敬就坐,也是在这时才问道:“老师,您怎么来了
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