想法,能不能通过这个餐饮集团,发展成慈善社会企业,譬如说每投资几万开办一家培训餐厅,从服务生到厨师再到经理都从贫困地区的青年中找寻培养,这是最容易解决生存技能的系统,而且关于服务素质的培养,也能从自尊自信的角度扭转边缘青年的心态和人生观,鼓励他们学得一技之长,培训餐厅之间形成竞争机制,下一年来谁的经营状况好,调整投资比例给他们,其他的会相应减少些,并鼓励他们开分店和雇用更多的当地人,这样把市场经济引入到公益慈善事业中去,算是个摸索。”
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