来说，这道菜并不是用来吃的，而是用来锻炼刀功的，藕断丝连刀法你们都应该知道，这六丝盘旋椒正是藕断丝连刀法练到极至的表现，我自问也可以做到，但却未必有那小伙子做的从容，这青椒看上去虽然依旧是一整个，其实却是极细的青椒丝所组成，而里面的五种丝则分别是羊肉、猪肉、牛肉、马肉和驴肉，五种肉丝与青椒丝经过肉丝本身的黏性粘连在一起成型。在吃的过程中没有丝毫散落，而自身的味道也因为五种肉丝和青椒丝在蒸的过程中完美的融合于一体，所以能够展现出独特的味道
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