时间越长，金黄的色泽就越浓厚，一颗小金菇上往往会呈现出非常漂亮的渐变金色。把烤好的金菇摆在净色的磁碟里，再配上绿色或者蓝色蔬菜做点缀，就成了一道简单却美味的黑胡椒烤金菇。 海盐增添了金菇的鲜味，黑胡椒则提炼了香气。小金菇肚皮中央凹下去的那个窝窝里头盛满了汁液，是加热之后从金菇内部渗出来的。汁液清澈但香味浓郁，入口如同一口好汤，醇厚却又毫不复杂，是极为纯净的鲜和甜。 吃小金菇也有讲究，先喝了窝窝里的那一小口汁，在嘴里回味片刻之后得饮下一口
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