这边制作红焖肉的同时，李初也制作黄焖肉。 跟红豆枸杞煮肉相比，聚仙楼的黄豆煮肉，当真贻笑大方。 真正的黄焖肉，采用的是牛肉，就是方才李初嘱咐文茹去买的，今天镇里正好有头重伤的牛开宰售卖，文茹买了一点回来。 黄焖肉，全名叫黄焖牛肉，这是一道湖北特色黄焖菜。 是将牛肉先上浆“穿衣”，下油锅炸黄，再烧焖而成。 这里面经过七七八八道工序，这才制成，哪里是什么黄豆煮肉，聚仙楼那个简直就是笑话。 李初这边又做了油爆肚仁和辣椒炒尖肝。 做的这几道菜，
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