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第四百零八章 两种粉(中)

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米饭是潇湘人最爱的早餐之一。更多小说 Ltxsfb.com从形状上来说有两个大类——圆粉和扁粉。其中圆粉又有粗细之分,扁粉亦有宽窄厚薄之别。 它的大概做法是将米粉放入漏勺,然后浸到开水桶中烫熟,倒入配好汤底的碗中,最后撒上葱花,放上炖制的高汤,淋上浇头。 米粉和面条相比,口感更加细腻和软糯,配上热气腾腾的高汤和各式浇头,吃上一碗能让整个人胃里都暖洋洋的。 可现在丁一权的做法与传统汤粉的做法有很大差别。 他也是用开水将米粉烫熟,却不急着放

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