“没错,法式的鹅肝其实就是催肥后的脂肪肝,脂肪含量跟装饰蛋糕的奶油不分高下,稍加品尝确实美味,但量一过立马让人生腻。” “老刘,该怎么解决?豆腐可是不透油的,鹅肝油脂很难渗出外表。想做到鲜嫩和爽口两者结合,根本不可能。除非推倒重来,根本不与豆腐搭配。” “不用推倒,这道菜的创意本身没什么问题,只不过巴萨德用错了豆腐,或者根本不知道还有另一种豆腐的存在。” “什么豆腐?”众人都好奇道。 “冻豆腐啊!要是我做的话,我会将包裹上鹅肝的豆腐进行
如需阅读完整内容,请在手机端进行阅读。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。