厚度的片,一共切了4片,大约500g.」 露希亚用刀背反复拍打着拿出来的肉,心想要是有松肉锤就好了。 其次,用盐、小苏打、蒜粉等腌一下松好的牛排。(一般腌2-3小时最佳, 盐只要放一点点,因为腌的时间长,否则会很咸的哦!) 然后,在平底锅放一点点油。 烧热后放入牛排,两面分别大火煎半分钟。(一定要大火,这样可以把肉汁 收在里面) 再次,煎好的牛排包入锡纸中,放入预热好的烤箱里220度烤2分钟。 差不多7成熟左右,喜欢5-6成的,烤一分钟
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