后小妹可要来经常叨唠姐姐了。” 在座诸人也是吃得非常香甜,味道十足,闻言也是纷纷点头。 黄蓉笑道:“只要大家喜欢,我可以随时下厨的!” 周芷若吃了几口面,道:“蓉儿姐姐这面真是炒得好,但为什么我每次都炒糊了呢?” 黄蓉微笑道:“这可能是火候和面的选材上的问题。炒面最好用带碱的面,煮时尝尝不要过心,这样就不容易糊了。还有,面条心是硬的最好,煮好后用扇子扇凉并放点花椒油让面松散,然后煎炒随意。这样,一碗可口的面条就好了。” “原来如此……”
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