暂时不好评价,至于威斯布鲁克,钱辰稍微有些懂了。 众所周知,龟类都很腥,而且是出了名的难处理。 处理的好,腥味就变成了鲜味,美味度成倍增加。 处理的不好,不仅这道料理本身难吃,连带还会影响别的料理。 堪比食材之中的双刃剑。 在天朝,一般料理龟类食材的都是老师傅,就是因为老师傅经验更丰富,技术更娴熟。 现在让一个二十出头,而且还是黑粗硬来料理需要精细手法来料理的龟类食材。 钱辰对此表示呵呵。 钱辰又将视线转向有着‘死’外号的杜兰特。 据说
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