这里的烤全羊是地坑烤全羊。 和益州常见的烤全羊不同，它并不是在架子上旋转着烤的，是类似烤馕的做法，将羊挂在地坑里贴着坑壁，再慢慢烘烤。 因此也叫馕坑烤全羊。 这样烤出来的羊肉和益州常见的烤全羊口感很是不同，味道差别就更大了。因为它在烤的过程中并不会一直往上刷油、再洒很多调味料，它的主要味道来自于烘烤前涂抹在羊身上的酱料和提前对羊肉的轻微腌制，因此烤出来后肉是红色的。 当然这家店周离以前也是吃过的。 味道还和以前一样。 不过这次老板送了馕
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