就这样，一口蒜一口面再来一口冰镇啤酒，喝完再看一看手机。 一会儿的工夫吃的陈年不禁长呼一口气，这也太爽了，酸菜在经过仔细的淘洗之后已经没有了污垢。 而这一碗酸菜肉丝面在一众以麻辣味而闻名的重庆小面分类中就像是一股清流一般。 相比于其他的重庆小面，这一碗酸菜肉丝面完全是以高汤为汤底，里面不放任何的辣椒，一口下去酸爽清香。 其次陈年在红案上的水平高超，对于勾芡腌制以及火候还有锅内温度的掌控都能够做到十分细致，因此做出来之后，肉丝滑润弹牙。
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