紧接着同样是盖上盖子进行煨炖。01bz.cc 陈年选用的这些海参个头都比较大，所以需要煨炖二十多分钟左右。 趁着这时间，陈年又开始亲自处理起葱来。 主要是这道菜陈年抱了极大的期望，所以除了最开始对于海参的粗加工之外，一些要紧的步骤陈年都得亲自完成。 取来一小捆的山东大葱，这也是白金之星号这艘船上一直备着的。 而且据说这也是霍先生的要求，在上面的红领厨师当中，是有做鲁菜的厨子的，既然是鲁菜，那便要选用当地的食材。 就拿陈年从库房中取的这些
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