根据黄帝铸鼎的话这才易名为鼎湖,这座山上有一个名为庆云寺的寺庙,而这道菜也是这个寺庙里做的一道有名素菜,所以这道菜也正是因此而来,其中上是好的意思,这道菜如果要追溯时间的话,应该可以追溯到明朝的永历年间……” 陈年娓娓道来,其他人则是饶有兴趣的听着,等到这些菜火靠好之后,陈年又把那些食材拼摆整齐地码在大汤碗里。 大汤其实也就是高汤,只是在北方这边,尤其是bj山东这一块,由于某些师承的原因,所以他们这些厨师很喜欢称其为大汤,因此陈年也就入
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