炸好的黄鳝放在一旁沥油，取了口新锅，舀一勺炸鱼的老油中火烧热，各类香料都依据馥娘当日教的方子依次投入锅中炒至香味散出。龙腾小说 ltxsba @ gmail.com 做菜时张大厨就来不及左顾右盼了，他眼睛盯着锅子，提着大铁锅的臂膀在铁锅与勺的颠动中每一分肌肉都在用力。 时机一到，他捞过一旁炸好的黄鳝、刀口椒、孜然粉迅速翻炒，然后再依次加入剩余的调味料做最后的调味。 最后放入香姑早就切好的黄瓜、青椒煸炒至断生，大勺捞出摆盘，这道“盘龙黄鳝
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