几十年的老师傅,火候刀工甚至是调味,都有自己独特的一套方法,一下就攥住了人的味蕾。 桌上的菜肴大多数都已被人夹了个干净,若是早些来,还能见到刚出炉时的那份精美。就连冷菜也是一绝,比之他自己腌的那些开胃菜,胡老的冷菜有其形又多了一点别的味道。 “这里头放了什么?” “那是我师父的秘方,怎么可能轻易告诉你?” “什么秘方,不过是泉州一带特有的一味料罢了。味道如何?” “一尝难忘。不愧是老师傅。”沈琢自愧不如,顿了片刻,将自己的红绸签放进胡记
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