咱家雇的起！” “奶奶，我们知道了。” 九斤的大兔子，自家人是吃不完，钱氏割了一条后腿连骨带肉足有三斤，准备晚些时候给娘家送去，又割了四份半斤的，分别给沈大郎、寡妇白氏、还有另外两家交好的族亲送了去，剩下四斤兔肉，则留着自家人好好享用了。 她先将兔肉剁成两寸的小块，洗干净搁在一旁晾干水份，紧接着起锅烧热油，下葱姜蒜爆香，接着加入花椒、干辣椒等等佐料，搁肉块持续翻炒，直到每一块兔肉都激发出了油脂，表皮略带金黄，再加水加大料焖煮小半个时辰，
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