一说起这个，张老头可有话?要说：“一般人做面只想着在汤上下?功夫，炖鸡吊汤还不够，还要加上火腿、大骨、干贝提鲜，当?然也?不能说错，就是吊出来的汤虽然好喝了，面又能吸多少味道？功夫都下?在汤上，反而?忽视了最该看重的面。『地址发布邮箱 ltxsba @ gmail.com』” 他期待的朝厨房看了一眼，又接着说：“李渔在《闲情偶记》里说，‘汤有味而?面无味’，那就和没吃面一样。要‘面具五味而?汤独清’，这才是吃面，不是饮汤。” “所以这鸡
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