用勺子把浮沫弄掉，莫嫂子看得心脏一紧：“这些东西也不要？我看着这些不是油吗？” 苏鱼摇头：“这是杂质，吃了不好。” 莫嫂子只能默默点头，之后苏鱼再做什么，她也没有再劝，一一记下步骤，把焯水后的牛腩放进冷水里洗，然后烧火，加入调味料…… “不要急着放土豆，等到要出锅前半小时左右再放，其实把土豆用油炸一遍更好吃，我没有做这一步，现在就让它在这里慢慢炖，”苏鱼盖上盖子，“嫂子，怎么样？” 莫嫂子有点为难：“我是记住了，但这步骤有点多，可能还得
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