一些菜品名字跟京城版的满汉全席有些像,而一部分就是直接用满汉全席菜品的名字,这让楚云风感到很怪。 随后看了看记录档案才知道,原来民国时期的粤菜名席源自清代的满汉全席,00多年前曾是羊城市民生活的一抹奢华亮色。 然而,随着历史长河的流淌,当年有口皆碑的广府名菜和为市民津津乐道的餐饮故事,已逐渐在人们的记忆中远去。 蟹蓉燕窝、冬瓜炖鸭、南华双鸽、花胶鸡丝、山楂杏露、炒芙蓉虾、鸡肝雀片、生炒田鸡、脯鱼豆腐。 铁扒鲈鱼、凉瓜田鸡、夜合鸡肝片、耗
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