好，放进准备好的葱蒜汁和料酒里去腥，又参照啤酒鸭的做法做了整整一大盆的“冰糖啤酒锤头鲨”，鲜甜的味道充满了整个厨房。 在锅里下油，掌心焰一吐，火苗灼烫着锅底，里头的油登时“噼里啪啦”地沸腾起来。 赵有鱼将薄厚适中，均匀地带着一层漂亮油脂的鲨肉下进去炸熟，然后是嫩生生的葱白，葱被爆香的味道和鲨肉特有的香气像重磅炸弹一样在厨房里爆裂开来，赵有鱼都有点儿想流口水了。 把已经喷香的鲨肉捞出沥干油，在放进顺手从超市买的甜面酱，炒香，甜咸味儿一丝一
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