要七八斤,也就是四份起步。 现在店里每天差不多要烤一头猪,一般不到晚上就会卖空。 银杏园有炉坑,做烧猪比较方便,店里没这条件,用的是专门做这类菜品的平炉,一次只能烤一头猪,不能加量。 林旭听完,让魏乾把工作分配好,别出意外。 说完他又去了面点部,先看了看今天的准备工作,接着吩咐牛闯: “给我准备点面粉、红豆沙、枣泥、南瓜泥之类的馅料,再来点熟面粉。” “好的,我这就开始准备。” 牛闯准备的时候,林旭又拿了一些适合当菊花酥馅料的食材,比如
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