,把多余的油脂控一下,然后将这团鸡蛋丝盛到垫着香菜的盘子里。 “邬伯,这就是绍式蛋包吗?” 林旭看得新,觉得不管做法还是卖相,都迥然于别的菜品。 邬春江笑着说道: “对,这就是绍式蛋包,但还没完全做好。” 他拿着一截大葱,取葱白部分切丝,盛在碟子里,再盛一点吃烤鸭用的甜面酱,这道菜才算是正式做好。 高大爷走了过来,对林旭说道: “过去杭州附近是桑蚕区,种桑树养蚕的人家特别多,这道菜最早叫虾肉打蛋,后来演变成了蚕丝虾仁。民国那会儿,社会名
如需阅读完整内容,请在手机端进行阅读。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。