鳜鱼宰杀干净，将两侧的鱼肉片下来，去掉肋刺之后，皮朝下放在案板上，一手摁着鱼肉，一手拿着菜刀在鱼肉上刮。『地址发布页邮箱： ltxsba @ gmail.com 』 白生生的鱼肉很快就像是雪花一样被刮了起来。 朱勇闲着没事，也拿菜刀开始刮，一边忙活一边问道： “这些鱼头鱼骨鱼皮怎么处理？” 鱼肉可以刮成肉蓉，但鱼头、鱼刺、鱼骨、鱼皮以及鱼尾是不能刮的，林旭想了想说道： “等会儿用猪油煎一下，跟豆腐一块儿做成鱼骨豆腐汤吧。” 这些下脚料几
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