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临安城美食录 第6节(2/3)

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欢喜团。 豆团是用赤豆做的,把赤豆煮软,磨成豆沙,掺面粉团成圆球,用油一炸就行。麻团则是用糯米粉裹成的甜馅儿,搓圆以后滚上芝麻,油炸而成。 欢喜团需要先把江米爆成米花,再熬半锅糖浆,泼到米花上,趁热搓成小球,再用鲜橘皮给这些小球点上颜色。 林稚到时,小蛮、阿福还有云儿正在看蚂蚁搬家。 小蛮用手支着身体,目不转睛,看得津津有味。有一只蚂蚁脱离了大部队,被阿福用手拨了回去。 云儿是三个孩子里唯一的女孩子,却也是胆子最大的,见状忙道:“你不要

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