有藕挑了一遍，终于挑出来十斤左右的粉藕，这种藕出粉率高，很适合做藕粉。 另一边，陆程禹已经提来了水，姐弟俩把藕洗干净了，鹿呦呦有用刀切碎了藕，现在没有研磨机，只能用石磨，鹿呦呦把石藕块放在石磨的凹槽里，陆程禹研磨，没一会儿白色的藕浆便流了满满一大盆。有了藕浆，再用纱布层层过滤藕渣，最后沉在水底的就是藕粉了，把上面的清水撇去，再用纱布把湿藕粉包住在太阳下晾晒，很快就成型了个大藕块，最后用刀一层一层片下来放在罐子里，这就是古法藕粉了。 鹿呦
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