令赵某难忘。” 叶锋道:“这玉月菜有何特色之处,能令赵爷如此难忘?” 赵白微笑道:“玉月城是天下美食集中地,自古便有『食在大月,味在玉月』之说,玉月菜以腴滑肥润为主,并讲究原料的入味,技法多样,其形味兼美,菜肴千姿百态,变化无穷。在大陆有『一菜一格,百菜百味』之称誉。” 众人皆听得入,只听赵白继道:“玉月菜还讲究色、香、味、形,在【味】字上下功夫,以味的多、广、厚着称。其味巧妙搭配,灵活多变,味别之多,调制之妙,堪称绝妙!另玉月菜在烹调
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