就是严格控制量,不管是食材也好,调料也好,都会用克数记好比例。 中餐厨师往往是靠经验,多或少都在一念之间。如需阅读完整内容,请在手机端进行阅读。 请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。 请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。